郑恺火锅店遭拉横幅维权，背后的原因是什么？

11月9日，郑恺投资的?火凤祥火锅?再出事端，有网友爆料宁波的老凤祥总店被顾客拉上横幅维权，横幅上写着?火凤祥掌柜郑恺割韭菜诈骗，投资人血本无归！?。说起火凤祥火锅这事还得追溯到今年八月，8月13日，网络博主内幕纠察局，曝光火凤祥火锅门店存在卖变质食材的情况，并以火锅店后厨调查的视频为证据，向粉丝讲述了火凤祥火锅店是如何把变质食材送到顾客和粉丝嘴里的。

视频中后厨处理各种食材的手段实在是令人瞠目结舌，炸食物的油二十多天才换过一次，卤汤存放不符合食品安全规定，黄喉发臭用水冲洗三个小时照样送上食客餐桌，餐盘既可以用来装水果，也可以用来铲厨余垃圾。作为一个普通的消费者，看到如此混乱的后厨场景，我真的不敢再出门吃饭了，因为我真的想象不到自己所接触的食材在后厨到底经历了什么。

随着舆论的压力，火凤祥火锅方对?变质食材事件?也作出了回应，但效果甚微，不是停业整顿，就是向广大消费者道歉，具体是否实行到位，消费者也无从得知。8月17日，市场监管总局对火凤祥火锅29家门店进行检查，并约谈总部负责人，要求企业内部自查自纠，杜绝类似食品安全事件再度发生。

我个人对明星餐饮店其实没太多看法，但是随着各类食品安全事件的陆续出现，我觉得火凤祥内部的确需要进行一次大的整顿。同时也希望作为投资人的郑恺能够参与到此次查处、整顿中，并以身作则管理好各门店。这件事情也从侧面提醒我们，出门在外吃饭一定要注意门店的食材，一旦发现异样第一时间向服务员反映，不要傻傻的吃亏哟。