腊肉蒜苗的做法，腊肉蒜苗怎么做好吃，腊肉蒜苗的家常

食材

主料

腊肉

300g

蒜苗

300g

辅料

生姜

1块

盐

适量

步骤

1.准备好原材料

2.将腊肉放入锅里煮熟

3.蒜苗切成小段

4.生姜切成末

5.将煮熟的腊肉切成片

6.腊肉放入锅里煸炒

7.炒出油分 ，腊肉出锅待用，倒出多余的油分，锅里留底油

8.放入蒜苗的根部部分翻炒

9.加入生姜末、蒜苗叶子，加入适量盐，翻炒均匀

10.加入炒好的 腊肉，翻炒均匀

11.出锅了

小贴士

一：清洗腊肉的时候加入适量食用碱面搓洗，然后用热水冲洗干净，这样易于洗干净；

二：由于腊肉比较咸，煮的时候多放点水，中途再换一次水，要换开水；

三：由于腊肉已经有盐，所以蒜苗要单独放盐。