怎么剥石榴

怎么剥石榴

　怎么剥石榴方法1　沿石榴内部隔膜轻轻划成几瓣

　方法：洗净的石榴切去上下果蒂后(图1)(注意刀尖不必切入太深，以免划伤里面的石榴籽)，就能清楚地看到石榴内部除了有红色的石榴籽以外，还有从中心到四周连着的几条白线。这就是石榴内部分布的隔膜，这也是很多人在剥石榴时觉得最麻烦最碍事的东西。

　拿起小水果刀，沿着每一条白线的方向，从上往下轻轻划，石榴一下子就被切开了好几瓣(图3)。随后，直接用嘴去咬，或者将切开的石榴放在清水中，果粒很快就能剥下。

　实验结论：这个办法能迅速将石榴分解剥开，并且可以直接拿起来大口大口吃。

　怎么剥石榴方法2　一刀切中部后用铲子拍石榴

　方法：将石榴横向中间划一刀，划破石榴薄薄的皮就可以，不用切得太深。接着将石榴掰成两半，再掰松石榴表皮。随后，再将半个石榴倒下来，用铲子拍石榴(图2)，大约10秒后，石榴籽被全部敲出，一粒粒都掉进了碗中(图4)。

　实验结论：拍打过程中，白色薄膜会跟着掉落，但只是少数，之后很快就能吃到粒粒分明的.果肉，同时这种方法还能防止石榴汁溅到身上。

　专家提醒：肠胃功能较差的人要少吃石榴

　国家二级营养师穆亚敏说，石榴籽富含大量维生素C、多酚类物质和类黄酮，这些都是强抗氧化剂，有延缓衰老的作用，还可预防和缓解由衰老引起的疾病。

　需要注意的是，石榴籽不太容易消化，肠胃不好的人可以连籽嚼，然后吐出来。由于石榴的品种不同，籽有软有硬，吃时也要看情况，不习惯的人吃几颗即可。牙口和肠胃功能都不太好的老年朋友可以将其榨汁后喝，这样就能一起喝进籽的营养了。