微波炉的加热原理是什么？

微波炉的加热原理简单说就是微波对极性分子的快速旋转，产生的摩擦热，食品中含水的极性分子为主，在高频率的微波电场中，极性分子被极化，随着电场的高低电位变化，极性分子被飞速旋转变化，产生热效应（见附图），微波炉的炉腔就是一段波导管，微波管产生的微波从输出窗进入炉腔，对食品的极性分子发生作用，另外食品等是一种介质，微波穿过会被吸收，损耗。也会变成热。