包包子发面的做法和配方

包包子发面的配方有面粉、米汤、酵母，具体做法如下：

主料：面粉400克。

辅料：米汤200克、酵母4克、保鲜膜适量。

1、准备所需食材用料。

2、把酵母加入面粉中，搅拌均匀后加入米汤。

3、揉成一个光滑的面团，盖保鲜膜醒1小时左右。

4、面团醒发至原来的两倍大左右，手指蘸面粉在面团中间戳个洞，洞口不回缩不塌陷即可。

5、把面团放在案板揉搓排出多余的空气，撒适量干面粉防粘即可。