大家都知道鲱鱼，但是我想知道为什么有的鱼有鱼白(我以前叫它鱼肝)。

鱼类生殖系统的重要组成部分是生殖腺，雄性生殖腺是精巢，也叫鱼白。雌鱼的生殖腺是卵巢，里面充满了大小不一的卵，称为鱼卵。性腺是成对的，只有少数鱼类(如黄鳝)只有一个卵巢或精巢。

卵巢有蓝、黄、橙、红等不同颜色，卵巢位于鱼鳔两侧。通常是一个很薄的腺体，到了生殖期就膨胀得很大。这是因为里面的鱼卵长大了，最后占据了体腔的大部分。一般成熟的卵子通常要经过一个很短的输卵管，然后通过生殖孔排出体外。但是，鳗鱼、三文鱼等。没有卵巢。成熟的卵子离开卵巢后落入体腔，然后从生殖孔排出。

睾丸的位置与卵巢相同，但体积比卵巢小，呈乳白色。两侧睾丸后面各有一根短管与生殖孔相接。睾丸内会产生乳白色的精液，内含无数精子，射精时会从生殖孔流出体外。

大多数鱼是雌雄同体，但有些鲈鱼既有精巢又有卵巢，它会自己排泄精子和卵子。