腊肉炒荷兰豆怎么做？

腊肉炒荷兰豆

用料：

腊肉200克、荷兰豆300克、蒜片3个蒜瓣量。

做法：

①腊肉用开水冲洗一下表面去除灰尘，切片备用；

②荷兰豆洗净，去头尾和边线；

③锅内烧开水，放入少许盐和一勺油，把荷兰豆焯水一分钟捞起备用；

④腊肉直接下锅，不用放油，腊肉会炒出油，炒至表面略微焦黄放蒜片翻炒出酸香味；

⑤倒入荷兰豆翻炒，放适量盐调味即可出锅。