农家酱香饼怎么做

层次丰富的面饼刷上秘制酱料

咬在嘴里较劲十足，香气四溢！

这道经典的路边小吃在家也能轻松复刻。

土家酱香饼的做法

步骤step

1

将面粉、温水、盐放入面包机，启动一个和面程序揉成光滑面团（也可以手揉），面团盖上保鲜膜醒发20分钟。

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2

洋葱切成细末，小葱切成葱花备用。

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3

平底锅放入少许油，下洋葱煸出香味。

步骤step

4

放入一勺豆瓣酱、一勺甜面酱、适量孜然粉、半碗淀粉水小火炒至酱汁浓稠。

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5

炒好的酱料盛出备用。

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6

面团平均分成两份，用擀面杖擀至平底锅差不多的大小，上下左右各切两刀，呈“井”字。

步骤step

7

饼皮上均匀抹上一层油和五香粉。

步骤step

8

把饼皮从四周向中间方向包起来。

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9

再用擀面杖擀至平底锅差不多的大小。

步骤step

10

平底锅倒入适量花生油，下面饼煎至两面金黄。

步骤step

11

面饼上刷上一层酱料，撒上熟芝麻和葱花即可。可以切件吃也可以直接吃哦。