巨滑舌鱼

巨骨舌鱼是世界上最大的淡水鱼之一，这种鱼是怎样养殖的呢？在南美洲的亚马逊河流，在这里生活着世界上最大的淡水鱼，它就是巨骨舌鱼，由于体型庞大，又叫河象鱼。

第一、巨骨舌鱼属于残存的古生淡水鱼类，据推测最早出现于1亿年前，成鱼可以生长到二杠六长多，重达300多公斤。在巴西，土著居民在当地政府的许可下，可以猎杀一定的数量的巨骨蛇鱼作为食用，但数量和鱼的大小都有严格限制。将打捞的巨骨舌鱼运到岸边，由于这条鱼重达150公斤，需要用担架四人并肩抬着回去进行猪加工。

第二、首先将鱼清洗干净和去除内脏。巨骨舌鱼具有庞大的经济价值，一条生长三年的巨骨蛇鱼平均有70公斤的纯鱼肉，等出加工完成后，便开始称重后放在有冰块的船舱里送往市场销售。在其市场商业化后，为了自然界的平衡，它们开始饲养巨骨舌鱼，每年的四月到五月间是它们的繁殖期，小鱼苗首先将会在室内饲养，它们生长速度很快。四个月的鱼苗就可以长到几斤重，然后送往室外的池塘进行饲养。

第三、巨骨舌鱼属于肉食性鱼类，并且蛇中长有坚固发达的牙齿，从幼鱼到成鱼都必须投喂动物性饲料，通常投喂活动的小鱼最佳。养殖场通常还会搭配一些虾和谷物合成的饲料。人工饲养的巨骨蛇鱼在一年半后就可以长到60公斤左右，便可以开始收获。由于巨骨蛇鱼身体粗大，弹跳能力很强，力气也很大，收获时通常需要几个人用结实的大网一条条的捕捞，接着将送往加工厂。

第四、巨骨舌鱼随着年龄的增长，由尾部向背部会逐渐发散，先是出现红点，最后整个上半身都能变成紫色。在工厂里面，首先将鱼清洗干净，然后切开腹部，取出鱼的内脏，接着将取出整块鱼的鱼皮。巨骨舌鱼的鱼皮很厚，连食人鱼都无可奈何，经过加工过后，可以作为鞋子和皮带的面料。它的肉质鲜美，没有鱼刺，而且营养丰富。