煎荷包蛋是用大火、中火好？还是小火好？

煎荷包蛋要全程中小火煎，下面介绍做法：

准备材料：鸡蛋3个、盐4.5克、食用油15克、洋葱1个

制作步骤：

1、准备食材

2、把洋葱横着切成5毫米高度的洋葱圈

3、取合适大小的洋葱圈，锅里放入油，把洋葱圈放入锅里，记得间隔距离?

4、把鸡蛋缓缓打入洋葱圈里，在鸡蛋表面均匀地撒一点盐，全程中小火煎，看见鸡蛋蛋白凝固就翻面

5、两面煎成金黄色就可以了

6、成品图