《中华小当家》在当时的年代算怎么样质量的动画？在日本的知名度怎样？

其实这部放在当时是一部质量很高的动画，在日本也是很出名的，不过主要市场还是在中国，就内容而言，国内观众对“中国菜”的主题有着自然的偏爱。常言道“民以食为天”，如今人们不再仅仅是寻求吃饱的满足感，更倾向于探索“美食”带来的幸福感。正因为食物与每个人的生活息息相关，漫画读者和动画观众们愿意通过作品，去感受独到精致的美食，或是窥见食物背后的世间百态。

还有一个更令人关切的问题。银幕上也有很多这样的评论，就是这是中日合拍的新作品吗？这个其实在动画的见解里面已经解答了，虽然里面没有标注太多信息，但是从监制、编剧，再到动画制作，都不是中国的，企划和出品是JY（杰外动漫），如果大家还有疑惑的话，可以去查查资料，日本放送版的staff表上，很大一部分都是日本人，包括原画作者（一原和二原），所以这部新作，其实就是日本制作的。

虽然《中华小当家》简化了特定的烹调细节，但动画的完美菜单仍然具有特殊的魅力。吸引人们参照《中华小当家》的做菜过程进行实践。豆瓣用户@雨前羽街 《小当家料理实验性研究报告》，就致力于还原动画中曾出现过的菜品。@美食作家王刚 的配音版教程《厨师长与小当家：“麻婆豆腐”的完美合作，结局才是真爱》，搭配上经典插曲《万里の长城》，还能让人感受到观看动画时的热血。

《中华小当家》是自1995年以来出版的漫画书。它被改编成1997年的动画，后来被介绍给中国大陆进行播放。故事讲述13岁的天才厨师刘昴星，在各种烹饪比赛中不断成长、与“黑暗料理界”对抗，最终成为“特级厨师”的历程。