天津狗不理公司被注销,究竟是因为什么原因?
天津狗不理公司被注销,集团官方给出的文件声明原因是:因营业达不到目标值,集团决定关闭并注销该分店,只是针对这一家分店,并不是注销了整个?狗不理?品牌。
作为天津人,卫嘴子,狗不理发展成这样真是恨铁不成钢,具体企业上的操作,我就不说了你可以自己查,网上披露的更真实。我说点自己的看法,首先狗不理的bao子好不好吃,我觉得好吃。虽然老鸟市姜记,二姑,四平,张记,老永胜,鸭油包这些网红店也好老店铺也罢的bao子确实也不错,但谁也没到能盖了狗不理bao子大帽的地步。狗不理出名早,打前清,再到民国,再到解放他的招牌早就一直在那了,物力维艰的年代,那还粮票了哪有民营bao子铺的事,像四平bao子铺在和平区还蛮火的,他是下岗工人办的,掐指一算下岗再就业到今天也就30年,你要是和狗不理拼牌子肯定是不自量力。
天津人现在黑狗不理主要是他的价格太离谱,不是老百姓吃的起的。此外,有段时间堂食甚至卖温吞bao子。大家都知道,吃bao子就得趁着热乎。一咬,噗----汁水出来了,烫嘴了,他高兴,因为有油儿!那油水都泡进皮儿里了,那不是馅和的太次就准是搁久了换现在话说叫过了赏味期。天津的bao子,bao子皮那面团和的得软,馅得打骨头熬的高汤,然后还得墩浆,只有这样操作才能有小馅的高汤馄饨以及拆骨肉,如果没有这个基础,你的bao子铺就算不上真材实料,也就办不长久,至于打多少汤多少肥瘦那就是各家不传的机密了。你这么大店铺这么老的牌子,卖温吞bao子就算了,还卖那么贵服务员脸色也不好看,人家不编排你编排谁。有句话叫欲戴王冠必承其重,老字号除了不断进步就没有往下出溜的空间,因为你是大牌子不是做的不好三天可以关门的狗食馆。
?bao子本来就是一个中式快餐,回归本质?我只是早上一出家门走进bao子铺,诶服务员,给我来二两肉馅bao子,一盘拆骨肉,一碗馄饨(小馅,非大馅云吞)。你说你整那么多乱七八糟有的没的,你难道忘记了自己是bao子铺而不是大饭庄的本质了么。说归齐道一万,狗不理的灵魂是bao子,只有bao子做得好,卖的实惠,顾客才会来品尝!天津人,爱吃bao子。我想只要狗不理重新找好站位,做回那个只做bao子不理人的狗子,还是会焕发第二春的!当然时间不会短!?