白象食品是国企还是民营

这家公司是民营。

根据企查查得知，白象食品作为一家民营企业，白象食品股份有限公司的前身是河南省粮食厅下属的粮油食品公司。在1996年，姚忠良主动请缨上任，此后带领公司实现逆袭，并在1997年正式成立白象食品股份有限公司。

这一过程中，白象食品并没有国家直接参与管理或控制，是由企业自主经营、自负盈亏，形成了民营企业的性质。