蚝油牛肉哪里的

蚝油牛肉

这

道菜

起源

于广东

。蚝油是

广东人

李锦裳

发明的，

李锦记

就是他创办的，因此广东

厨师

最早使用、并且比较善于使用蚝油，很多

蚝油菜

都是由广东师傅发明推广的。

但随着蚝油逐渐成为全国各地厨师，甚至全国各地民众都能接受和使用的

调料

，目前蚝油牛肉这道菜已经成为全国皆有的

大众菜

了。现在各地的蚝油牛肉都有不同，分别经过不同地方厨师的改进，带有不同的地方特色，要说各地的蚝油牛肉都是

粤菜

可能有点牵强，但说其起源在广东是可以肯定的。

这道菜不算复杂，但要做好却不容易。