黄花鱼的家常做法简单

黄花鱼的家常做法如下：

1、黄花鱼刮鳞、去鳃、内脏、腹内黑腹、腹内脊骨下的大块血，冲洗干净。

2、鱼身两边各划两刀，姜片塞在刀口，鱼鳃腹肉放姜，少许料酒。

3、蒸锅蒸10—12分钟。

4、小米辣切丝，葱末，蒜剁碎。

5、小米辣等材料均匀地铺在鱼身上，烧油，拌入蒸鱼豉油，淋在鱼身小料上。