重庆天下第一大火锅56人同时开吃是怎么回事？

10月2日，国庆长假第二天，火锅集市在南滨路开市，汇集“德庄大火锅”、“扁担火锅”、“菜市场火锅”以及万物火锅秀集市。天下第一锅摆在活动现场正中位置，此锅直径为10米，高度为1.06米，重13吨，火锅外沿由56个鼎状小锅组成一圈，可供56人同时开烫。

现场，游客和市民除了能体验即买即食的火锅乐趣，还能感受滚烫冒烟儿的重庆言子，体验重庆的热情和豪爽。

一位来自北京的游客说，他之前只知道重庆是一座空气中都飘着火锅味的城市，看了这个火锅集市，才知道重庆人可以将火锅做到这么极致。

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吃火锅的注意事项：

吃火锅时空气不流通、饮食过度是诱发脑血管疾病危险因素。吃火锅由于耗时长，人们往往吃得比平时多。过度饮食会使得大量血液集中至胃部，以致心脏、头部血液量不足缺氧。因此，吃火锅时务必打开窗户，让空气流通。

专家还提醒，在吃火锅时要注意荤素搭配，增加维生素的摄入，避免油腻。还可配合着喝些果汁、酸奶等饮品，达到补水、降火的目的。同时，吃火锅还要注意时间，汤底熬煮时间超过1小时就会分解大量亚硝酸盐，对人体造成危害。

上游新闻-巴适得板！“天下第一大火锅”南滨路开锅 重13吨可供56人一起烫

人民网-吃火锅该注意什么