五味除了狗肉蛇肉还有什么
五味除了狗肉、蛇肉,还有龟肉、白鳝肉、鸽子肉。
1、狗肉,狗长期以来被视为“伴侣动物”,多年来,吃狗肉一直为爱狗人士和动物保护者所诟病,颇有争议。2011年,浙江金华取缔了据称有600多年历史的“狗肉节”。
2、蛇肉,在粤菜中较为常见。蛇属蟒蛇科动物,种类很多,乌蛇为佳,是广东、香港等地人最喜欢吃的野生动物之一,骨头较多。
3、龟肉,是一种来自龟科动物乌龟的肉。乌龟是水陆两栖动物,由于其生活特性和自身结构特征,使得龟肉中含有丰富的物质,营养价值极高。
4、白鳝肉,肉质细嫩,味道鲜美,一直是酒宴上的上等佳肴。
5、鸽子肉,古话说“一鸽胜九鸡”,鸽子营养价值较高。既是名贵的美味佳肴,又是高级滋补佳品。