洞庭湖在哪个省

洞庭湖在湖南省。

洞庭湖位于中国湖南省北部，长江荆江河段以南，是中国第四大湖，仅次于青海湖、兴凯湖和鄱阳湖，也是中国第二大淡水湖。洞庭湖镶嵌于两湖平原之间，一湖划分湘、鄂两省，位于湖南的北部，又在湖北之南。

洞庭湖是一个极大的天然水库，被誉为“长江之肾”。据统计，其湖泊容积高达167亿立方米。它所作的贡献非但是蓄洪，也是我国精典农业的发祥地，是全国各地最关键的商品粮油基地、水产和养殖基地之一，还为城市周围城市居民提供生活用水，为农民提供生产用水。

洞庭湖特色美食

洞庭湖香辣鱼仔原料来自于洞庭湖产的小鱼崽，配料多样，而且讲究。通过烘焙干燥、加入配料等制作工序，嚼劲十足、麻辣可口，是洞庭湖特色小吃中的开胃上品。洞庭湖火焙鱼原料和香辣鱼仔一样采用的是洞庭湖里生长的鱼类，洞庭湖鱼类品种多样，鱼肉细腻、柔嫩，新鲜捕捞上来的鱼，可以配辣椒青菜煮汤，鲜味十足。

在洞庭湖这边就特别喜欢把藜蒿做成藜蒿粑粑，它是洞庭湖这边的特色小吃之一。一般在这个时候，洞庭湖畔就会生长出这个小家伙。然后大家就会采集起来，做出这种美味的食物。喜欢吃这个青菜的小伙伴们就会特别喜欢，如果不喜欢这个青菜的小伙伴们一口也不会尝，这就是它的魅力之处。

以上内容参考：百度百科-洞庭湖