人参的正确吃法的做法

人参最简单吃法有炖服，嚼食，冲茶。

1、炖服：人参可以直接用水炖服，具体做法是先将人参切成厚度适宜的薄片，然后放入碗中，且最好是瓷质的小碗，再加满水，并将碗口封密，再放置于锅内蒸炖四个小时左右即可。

2、嚼食：人参最简单快速的服用方法就是嚼食，可以取大约3片人参含于口中，进行细嚼，之后再咽。

3、冲茶：人参可以泡茶饮用，可以先将人参磨成西粉末状，也可以将人参直接切成2厘米左右的薄片，服用时可直接使用热开水冲泡，其用量要根据个人体质来定，通常来说每次1克即可。

挑选人参注意事项

1、产地：人参属吉林长白山的品质最佳，性价比最高。

2、大小：整枝人参个头越大、生长年限相对较久，品质等级越高，建议选择40头以上的人参，品质属于中高端。

3、参龄：人参的生长年限越久，品质越高，建议选择至少4年生的，5年的人参达已到国家规定药用标准。

4、形状：人参有整支和切片、粉类，一般整支等级高于切片，粉不建议购买，因为买粉很难区分品质好坏甚至有无掺假。

以上内容参考：百度百科-人参