青椒炒鸡蛋的做法，芝麻青椒炒鸡蛋怎么做好

主料

鸡蛋

3个

青椒

1个

辅料

油

适量

盐

适量

葱

适量

熟白芝麻

适量

白胡椒粉

适量

白糖

少量

步骤

1.准备好食材：青椒+鸡蛋+葱+熟白芝麻（生的芝麻可以先炒好备用）

2.调味料：盐+白糖+白胡椒粉

3.鸡蛋打入碗内

4.调入少量的盐

5.搅拌均匀

6.青椒去籽，切小块；葱切粒

7.锅内下油，烧热，下葱炒出香味

8.倒入鸡蛋液，立即滑散

9.盛出备用

10.锅不下油，倒入青椒（不下油，为的是将青椒炒出虎皮，味道更香）

11.不断翻炒出虎皮

12.炒出虎皮后，倒入少量的油

13.翻炒调入适量的盐

14.将鸡蛋回锅，撒入适量的白胡椒粉

15.少量的白糖

16.多多的白芝麻

17.翻炒均匀

18.哇，太香啦

小贴士

1.喜欢吃辣的，将青椒换成青辣椒也可以。

2.白芝麻的量要多些，那样特别香。