猫可以吃吗

猫可以吃。

一般猫肉里面富含着丰富的蛋白质，其实猫肉中的营养价值很高，但是口感不是很好，所以猫是可以吃的，但是很少有人吃。

猫肉的做法

猫肉火锅

1、将猫肉洗净，投入开水锅中氽一下，捞出切成4厘米见方的块；猪瘦肉去筋膜，切成大薄片；鸡爪去粗皮，拍破；水发香菇去蒂，一切为二；空心菜去老叶，洗净沥水；菜花用手掰成小朵，洗净沥水；黄豆芽去杂质，洗净沥水；大蒜去皮。以上各料包括鱼片等分别装盘待用。

2、将清汤、大蒜、猫肉块、姜、葱、胡椒粉、精盐、料酒和鸡爪倒入点燃的火锅中烧开，撇去浮沫，煮15分钟，加入味精和猪油，便可烫食各料。单食或佐餐，也可蘸食。

炒猫肉

1、将猫肉放入清水中浸泡一天。

2、大蒜去皮，洗净，切段；大蒜去皮，拍碎末；生姜去皮，洗净，切薄片，辣椒洗净，去蒂，切段，待用。

3、再将猫肉取出，洗净，控水，剁成3厘米见方的块，放进锅里。加清水直到没过肉块为好，烧开，捞出，再用清水冲洗三次，控干水分。

4、把油放入锅里烧热，投入猫肉，用旺火煸炒4分钟，烹入料酒和酱油，待水干后，放入葱段、辣椒须和清水，用温火煨，待肉烂时，放入盐、大蒜末、味精、烧开后盛入碗内，撒上熟芝麻面，趁热吃，即可。