菌子深加工设备有哪些

灭菌锅、水处理设备、蒸汽锅炉。

1、因为灭菌时间长的原因，很少使用常压灭菌锅，高压灭菌锅分为圆锅和方锅两种，圆锅的特点是比较节能，而方锅的特点是方便进出，大型食用菌工厂一般都选用方形灭菌器，方形灭菌器本身不能加热，需要配备蒸汽锅炉。

2、食用菌工厂化生产每一个环节都离不开水，这是生产的前提条件，拌料用水、加湿器用水、锅炉用水、液体菌种用水等，水质的稳定是生产稳定的前提条件。

3、食用菌生产离不开灭菌，而灭菌离不开蒸汽锅炉，因为环保的原因，采用燃气锅炉、燃油锅炉、生物质锅炉、电锅炉，使用成本都比燃煤锅炉要高很多，部分地区不允许使用生物质锅炉，在购买前需要咨询当地环保部门。