假猪肉是什么做成的

假猪肉，一种是指大学生食堂内部卖的外形类似真猪肉的“素肉”。另一种是指肉产品销售市场上，一些黑心商家用死猪肉、鸡皮加工而成的外形酷似真猪肉的“假猪肉”。

第1种假猪肉其实就是我们平常所吃的素肉，在一些零食中，餐厅都是比较常见的，这种素肉其实就是使用植物蛋白原料做成的，虽然吃起来有一定的猪肉口感，但是吃了的人基本上都是知道，这种素肉并不是用猪肉做的，里面甚至是没有任何的猪肉成分。其实经常吃这种假猪肉不仅不会对人有害，而且对于健康有一定益处，因为它里面含有大量的人体易吸收的植物蛋白，而脂肪则主要是以不饱和脂肪酸为主，可以说是很优质的营养来源，如果喜欢素食或者是想减少脂肪的摄入，吃这种“素肉”，“假猪肉”其实是一种好的选择。

第2种就是假冒伪劣的猪肉，这种就是我们需要注意的假猪肉，这种猪肉一般都不是新鲜的猪肉，用的原料主要是一些死猪肉，僵尸肉，鸡皮，猪婆肉等等，这些原料都是不允许在市场上直接销售的，而且如果被食品检疫部门查获，是需要进行销毁或者是进行其他特殊的处理，我们平常也是很少接触这种假猪肉的，但是如果从一些不在正规渠道买回来的猪肉就可能存在这种情况，尤其是一些猪肉的加工制品，因为加入了大量的添加剂成分，经过各种加工处理，人基本上是无法吃出来的，而且还可能感觉比较好吃，像这种猪肉吃起来是对人有害的，平时一定要仔细辨别，最好就是不要吃那种散装的，没有任何标签的，还有“三无”的猪肉制品。