毛肚的做法大全

凉拌毛肚的用料

毛肚300g 大蒜3块

辣椒面2勺 生抽2勺

花椒油0.5勺 盐0.3勺

凉拌毛肚的做法

步骤1

解冻后的毛肚。

步骤2

蒜切碎，朝天椒切圈，香菜切段。

步骤3

水烧开后下毛肚，迅速捞起，大概5秒钟左右，老了就不好吃。

步骤4

辣椒圈、蒜蓉、辣椒面，一点点盐、生抽、花椒油都倒进碗里。

步骤5

橄榄油烧八分热，浇上，拌开。欧啦，好吃！毛肚刚刚好，不老，有嚼劲！