老豆中的豆类煮水有什么作用？

豆类含有丰富的植物纤维，因此豆类中的水煮豆可以起到通便的作用。多吃豆类还可以治疗呕吐、口渴和多尿的症状。

目前，除了豆类，豆类的叶子也有清热解毒的功效，豆类的叶子可以用来煮汤。豆类及其叶子具有一定的药用价值。

现在边肖教你如何吃一些豆子。

1.生吃豆类，但这种方式你应该用冷开水送服。你应该在吃之前把它们嚼碎。你不需要一次吃太多，适量服用即可。

因为生豆中有两种物质对人体有害，吃生豆也会导致轻微食物中毒。这种吃法可以治腹胀。

2.豆粥，准备100克豆，放入水中炒制成汤。服用这个可以治疗糖尿病和尿频。

将150克大米加入3.100克豆类中，根据个人口味加入适量盐，加入清水用文火煮。直到米饭和豆子煮熟才算完成。

因为豆类中的豆类含有淀粉和维生素，经常吃豆类对身体也有好处。豆角也可以和茄子一起炒，和肉一起吃。这种吃法更美味，因为搭配其他食材更有营养。

参考数据

多吃豆类对芸豆的健康也非常有益。中国网络电视台【引用时间2018-4-23】

新华社消息。新华网【参考时间2018-4-23】