冰糖炖雪梨多长时间煮

冰糖炖雪梨是一道传统的特色甜点小吃。主要食材是雪梨，主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热、生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰等，对咽喉有较好的养护作用；而且梨中较多糖类物质和多种维生素，容易被人体吸收。

做冰糖雪梨需知道的两点:

1、最好使用雪花梨，因为雪花梨有较高的药用价值，具有润肺止咳、润燥清风、醒酒解毒等功效，中药“梨膏”即是用雪花梨配以中草药熬制而成的。

2、熬梨水的时候不用去梨皮，因为梨皮的营养很丰富，放心，不会有涩味的。

冰糖雪梨的做法:

1、所需材料： 雪花梨 1个 ,多晶冰糖 6克, 枸杞 3克

2、 用盐搓洗雪花梨的表皮

3、小刀去掉上层约1/5的顶部

4、用小勺挖去梨核，把雪花梨清理干净后放入冰糖

5、把枸杞也放入梨心，倒入凉白开

6、盖好雪梨盖后，放入蒸锅隔水蒸1到1.5小时，让梨完全软化就可以了。

对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说，可以每天做一次冰糖炖梨，一次吃半个梨子，一天分两次吃。 冰糖炖梨，不仅可祛痰热、疗哮喘、滋阴润肺，而且对嗓子有养护作用，歌唱家和广播员宜常服之。

粉红美食猪

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