对于全聚德三个季度亏掉三年利润一事,你怎么看?
全聚德是北京的老字号了,很多人去北京旅游就是为了可以去全聚德吃一顿正宗的烤鸭,不过全聚德已经连续三个季度亏损严重,而且直接亏掉了三年的利润。这究竟是怎么回事呢?我认为还是因为全聚德的价格太高,而且顾客在吃完之后普遍不满意,所以才造成如今的情况。
全聚德的价格确实很高,应该算是同类餐饮当中的顶级水平。可能两三个人吃一顿饭,最起码也要七八百块钱,以至于很多普通人对于这个价格难以接受。重点是很多顾客在吃完全聚德的烤鸭之后感觉并不满意,最起码和自己付出的价格无法成正比,所以才导致全聚德的生意越来越差。其实之所以会这样,主要是因为现在的美食越来越多,很多店都可以做出味道不错的烤鸭,完全没有必要再认准全聚德的烤鸭了。
全聚德为此也曾经采取一系列措施,想要力挽狂澜,但是效果并不明显,比方说全聚德开通了外卖形式,还在国内一些地区取消了服务费,进行了餐盘统一、还有现在最流行的直播带货等一系列的措施,但并没有多大的效果,上半年再经过疫情的影响,以至于全聚德如今亏损严重。不过全聚德很显然并没有放弃,还在不断的努力来应对各种各样的挑战。
其实想要改善这种措施很简单,只需要把烤鸭的价格稍微降低一些,把菜品做得更好一些,就会有更多的人愿意来尝试。想要吸引顾客,就一定要让对方觉得实物和价钱成正比,最起码这一趟是值得的。狗不理包子就是因为太难吃,价格又贵,所以才导致如今的局面,希望全聚德可以力挽狂澜,努力改变如今的现象。