气味和味道是一回事吗

不是一回事。气味和味道的感知方式不同，范围不同。

气味是鼻腔对气味分子的感知方式；味道是口腔对味觉分子的感知方式。

气味通常指的是鼻腔对气味分子的感知，一般包括香味、臭味、腥味等；味道通常指的是口腔对味觉分子的感知，一般包括酸、甜、苦、辣等。