凤梨和菠萝有什么区别

凤梨与菠萝的区别主要是皮层不同、内刺不同、食用方法不同等等。

1、皮层不同

从皮层来看，凤梨的皮是呈那种浅绿色的，而菠萝则是那种黄色的；其次，凤梨的叶子是平的，没有那些像锯齿一样的东西，而菠萝的叶子它的锯齿就很明显，摸起来好像会割手的感觉。

2、内刺不同

菠萝在削皮之后，还需要把“内刺”用刀划出一道道沟，因为内刺并不能吃，而凤梨刚好相反，它没有所谓的“内刺”，也不需要像菠萝划出一道道的沟，凤梨在削掉外皮后就可直接食用。

3、食用方法不同

前面也说到了凤梨削掉外皮之后就可马上食用，而菠萝则不行，通常菠萝在削掉外皮后，它的果肉一定要用盐水泡过才能吃，这样既不上火，还不会涩涩的比较清甜。

菠萝种类

1、卡因类又名沙捞越，法国探险队在南美洲圭亚那卡因地区发现而得名。栽培极广，约占全世界菠萝栽培面积的80％。植株高大健壮，叶缘无刺或叶尖有少许刺。果大，平均单果重1100克以上，圆筒形，小果扁平，果眼浅，苞片短而宽。果肉淡黄色，汁多，甜酸适中，可溶性固形物14％～16％。高的可达20％以上，酸含量0.5％～0.6％，为制罐头的主要品种。

2、皇后类系最古老的栽培品种，有400多年栽培历史，为南非、越南和中国的主栽品种之一。植株中等大，叶比卡因类短，叶缘有刺。果圆筒形或圆锥形，单果重400～1500克，小果锥状突起，果眼深，苞片尖端超过小果。果肉黄至深黄色，肉质脆嫩，糖含量高，汁多味甜，香味浓郁，以鲜食为主。