虾爬子蒸还是煮

虾爬子蒸还是煮

虾爬子一般指皮皮虾，属于节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，掠虾亚纲，口足目。

蒸或煮都可以

1、清蒸虾蛄

原料：虾蛄、葱、姜。

做法：

先将虾蛄洗净，用剪刀对半剪开方便入味。

将姜切片、葱切段。

将虾蛄排放盘中，放料酒、葱白、姜片，上锅蒸熟即可。

再用蠔油、糖、醋、姜末、鸡精及淋上香麻油调成沾汁。

2、

香辣虾蛄

原料：虾蛄两斤 调料：秘制香辣油、

香辣皮皮虾

乾红辣椒(灯笼椒)、花椒、豆瓣酱、姜、葱

做法：虾蛄用清水洗净沥干。葱和辣椒切段，姜切片。锅内放入适量的秘制香辣油加热，放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒，然后把皮皮虾放入一同炒制，等到虾身变色后，稍微加上一点清水，用小火稍微炖制一会儿，就可出锅了。

特点：香辣虾蛄红而透亮，麻辣鲜香，隔着好远就能闻到诱人的麻辣味道。

望采纳，谢谢

虾爬子是蒸还是煮

虾爬子就是我们常说的皮皮虾，保持其鲜美的最佳方法就是清蒸，绝对的原汁原味。3713

虾爬子是应该蒸，还是煮啊，吧友们

清蒸虾爬子的做法步骤

1. 戴塑胶手套，用刷子把虾爬子刷洗干净，刷洗终点是虾爬子的腹部和头部（一定要戴手套，不然手容易划伤哦）

2. 刷洗后，用清水冲洗两遍，控净水备用

3. 撒1调羹的盐，翻动至均匀覆盖虾爬子表面（也可以不放盐，但是放盐后味道更好哦）

4. 放入蒸锅，水开上汽后蒸5-10分钟即可（5分钟比较鲜嫩，10分钟比较健康安全）

虾爬子盐水煮好吃还是清蒸好吃

虾爬子就是我们常说的皮皮虾，保持其鲜美的最佳方法就是清蒸，绝对的原汁原味。

爬虾蒸著吃，还是煮著吃？

主料

爬虾

1000g

辅料

葱花

适量

盐

适量

精盐

适量姜丝

适量

步骤

1.把买好的爬虾在清水中滔一滔，即简单的清洗下。

2.把洗好的爬虾装入盆中，控水2分钟。

3.撒入葱花，姜丝适量，提味用。（口味比较重的可以稍稍撒点盐，一般情况下不用）

锅中新增适量水烧热，把装爬虾的盆放入，盖上锅盖开始蒸。约10-15分钟后味道鲜美的清蒸爬虾就可以出锅了。

4.可以开吃啦。

那个爬虾是要煮还是蒸

虾爬子就是我们常说的皮皮虾,保持其鲜美的最佳方法就是清蒸,绝对的原汁原味。

蒸虾爬子多长时间

清蒸虾爬子的做法步骤

1. 戴塑胶手套，用刷子把虾爬子刷洗干净，刷洗终点是虾爬子的腹部和头部（一定要戴手套，不然手容易划伤哦）

2. 刷洗后，用清水冲洗两遍，控净水备用

3. 撒1调羹的盐，翻动至均匀覆盖虾爬子表面（也可以不放盐，但是放盐后味道更好哦）

4. 放入蒸锅，水开上汽后蒸5-10分钟即可（5分钟比较鲜嫩，10分钟比较健康安全）

小贴士：

A. 一定要买鲜活的虾爬子，个别商贩会趁顾客不注意放入不新鲜的，所以最好自己挑。

B. 有新新入门选手可能像咖哩猫一样，想知道该用多少水 ，多大火，下面是详解哦~~水深：第一次蒸东西完全没有经验的话，放水深6-7厘米，很多了，够大火蒸一个小时了这样对于新手来说更安全，不容易干锅。对于高手来说，忽略这建议凭经验吧。

用火：大火把水烧开，上汽后换中火蒸10分钟（5分钟时可以开锅尝下口感，积累经验）

虾爬子盐水煮好吃还是清蒸好吃

水煮虾爬子

水煮虾爬子的做法

收藏

35383浏览 / 155收藏

作者：海纳百川_oM1z

健康功效

白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

虾爬子400克

葱姜适量

生抽2勺

蒸肉豉油2勺

白糖1勺相克食物

香醋1勺相克食物

花椒粒3克

水煮虾爬子的做法

水煮虾爬子的做法图解11.将虾爬子用凉水加1勺盐，浸泡10分钟。

水煮虾爬子的做法图解22.洗净控水备用。

水煮虾爬子的做法图解33.取一小碗加白糖、料酒、生抽、蒸鱼豉油、香醋、姜汁调成碗汁。

水煮虾爬子的做法图解44.坐锅加水、葱段、姜片、花椒粒大火烧开后，继续再烧2分钟。

水煮虾爬子的做法图解55.下虾爬子煮4分钟关火，在锅中停留2分钟后捞出控水。

水煮虾爬子的做法图解66.装盘摆好上桌待食。

用手机看这道菜做法

小贴士

1.虾爬子选用活的，用盐水泡可使肚中泥吐出。

2.煮虾爬子时，放点花椒粒可增香。

3.食用时最好先用剪刀，先将两边和底未端剪掉，这样不扎手，也很好扒。

蒸虾爬子多长时间最好，多久能熟

新鲜的蒸熟而且还保持鲜嫩不老，需要10分钟，要等水开后，再上大火蒸。

螃蟹，虾爬子，是蒸著吃还是煮啊，怎么做啊

都可以，