苦荞面与荞麦面的区别

这两种面条的区别在于原料不同、颜色和口感不同、营养价值不同。

1、原料不同：苦荞面是由苦荞麦加工而成的，荞麦面通常是由普通荞麦加工而成。

2、颜色和口感不同：苦荞面的颜色通常较深，呈淡黑色，荞麦面通常呈淡黄色。苦荞吃起来略带苦味，荞麦面则没有明显的苦味。

3、营养价值不同：苦荞面的营养价值通常被认为高于荞麦面。苦荞面含有一些能降糖的天然物质，有助于清热解毒和预防高血糖。