鸭架汤的做法

鸭架汤的做法和步骤如下：

1、把吃完的烤鸭鸭架骨拿回来，去掉里边的油皮、鸭头鸭屁股、肥油等，并且掰成碎节。准备好葱姜和香菜。大葱切丝姜切片，香菜切碎段。

2、然后把鸭架子放砂锅里加水开始大火煮。倒点料酒，煮开之后把上边的浮油撇掉。

3、加进去姜葱，继续大火煮。越煮汤就会越白，改为小火继续再煮10来分钟就可以断火了。

4、出锅前放入盐、胡椒粉和香菜。端上桌，汤骨分明一碗鸭架汤，醇香可口就是这么简单！