海参怎么做好吃

葱爆海参的做法如下：

用料：海参4只、大葱1根、蚝油1勺、蒸鱼豉油1勺、料酒1勺、姜1片、蒜2瓣、盐1克、水淀粉少许。

1、小碗中放入蚝油1勺、蒸鱼豉油1勺、盐半勺、水淀粉少许，搅拌均匀。

2、准备4只泡好的海参。

3、大葱一根，切成滚刀块。

4、把切好的海参和葱块放入盘中备用。

5、热锅冷油，下入姜、蒜片，煸香后同时放入海参和大葱段，加少许料酒，快速翻炒几下。

6、放入事先调好的调料汁翻炒，大葱断生，出锅入盘。