北京的春节有哪些风俗活动

老北京过年的风俗有：祭灶、扫房、做豆腐、去割肉、宰年鸡。

1、祭灶

灶神，俗称“灶王爷”。祭灶是旧历到来的信号，老北京人称“过小年”。童谣传：“糖瓜祭灶，新年祭灶，新年来到，丫头要花，小子要炮。”

2、扫房

古代把春节大扫除称为“扫年”，起源于古代人民驱除病疫的一种宗教仪式。后来逐渐演变为年终的卫生大扫除了。按早年间民间的传说，“尘”与陈旧的“陈”是谐音，扫去家中的一切尘土，意味着去除旧一年的陈旧东西，把不好的东西统统扫出门，以此来迎接新的一年。

3、做豆腐

俗语说“腊月二十五，推磨做豆腐”，做豆腐具有独特的象征意义。中文“腐”与“福”有相似的发音，做豆腐也就意味着“在新年收获幸福以及福气”。

4、去割肉

民间谚语：“腊月二十六，杀猪割年肉”，将“割年肉”放入年谣，是因为农耕社会经济不发达，人们只有在一年一度的年节民间传统腊月二十六炖大肉中才能吃到肉，故此称为“年肉”。

5、宰年鸡

年鸡要一直放到除夕才能吃，而且，除夕夜吃的时候也不能吃完，要一直留一点。因为鸡代表了大吉大利，所以春节期间，天天都要在餐桌上见到鸡，这样才算圆满。