湖南四川等地发生多起因熏腊肉而引起的火灾，发生火灾时该如何自救？

许多家庭制作熏肉香肠的地方都建在木柴房或杂屋里。这些场所堆放大量易燃易爆物品，极易引发火灾事故。四川宜宾发生熏肉和香肠引起的火灾。现场火势凶猛，接到警报后，当地消防队员赶到现场灭火。经过近两个小时的营救，大火被扑灭，没有人员伤亡。

在四川达州和乐山，也有因熏肉和香肠而导致房屋着火的案例。腌肉中的水分蒸发了，高温会使腊肉中的油类物质落入明火中，使火焰突然变大，非常危险。制作熏肉和香肠时，必须保持警惕，妥善隔离火源，并在人们外出时将火扑灭。即使是熏肉和香肠，不要贪图方便。在住宅区内的房屋、走廊、屋顶等处设置棚屋生火，避免发生火灾事故。

火灾是由时间或空间上不受控制的燃烧引起的灾难。火灾是威胁公***安全和社会发展最频繁，火灾时如何科学逃生是保障生命健康的重要保障。许多人会匆忙逃走。然而，由于火灾中的浓烟往往含有大量的一氧化碳、二氧化碳、烟雾和其他刺激性化学物质，如果他们在没有保护措施的情况下盲目逃跑，可能会使自己处于危险境地。

用湿口罩、湿毛巾和其他物品覆盖口鼻是防止吸入有毒气体造成肺损伤的重要措施。棉毛巾可以彻底浸泡，拧至半干，折叠四到八层，覆盖口鼻。上层会漂浮大量有毒气体，靠近地面的空气相对容易呼吸。以低姿态沿安全通道向下逃生，严禁使用电梯。选择卫生间作为逃生空间，将卫生间门关严，并用浸泡过的毛巾堵住缝隙，将衣服等不易伤人的物品扔到窗外，以引起人员的注意。