火腿月饼怎么做

　月饼，最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，八月十五凯旋而归。下面是我为大家精心挑选的火腿月饼的做法，希望对大家有所帮助。

火腿月饼的做法

　火腿月饼的材料准备

　火腿月饼的步骤

　1.将熟面粉倒入苏式火腿馅中

　2.抓捏均匀

　3.分割成21克一个的小球

　4.月饼面团分割成9克一个的剂子

　5.取一块面剂，按扁

　6.放入馅料

　7.将面皮推起包住馅料

　8.收口滚圆

　9.月饼模中放入少量面粉，摇晃均匀后倒出

　10.放入月饼坯

　11.扣在台面上压实

　12.推出成型的月饼

　13.将月饼摆入烤盘，放入预热200度的烤箱，烤约5分钟，

　14.定型后取出，刷蛋液。再放回烤箱，烤约10-15分钟

　15.表面金黄出炉

面粉的营养价值

　1、面粉富含蛋白质。一般含量在10%?13%,高于稻米。但小麦蛋白质中,我们人体必需的赖氨酸、精氨酸、组氨酸、蛋氨酸含量比较低。所以,我们在食用面食的时候,要补充这些营养成分含量高的食物,以达到营养互补、保证健康的膳食原则。

　在这里简单提示一下:赖氨酸是调节人体代谢平衡、促进生长发育的重要营养物质。富含赖氨酸的食物包括鱼、奶制品、黄豆及豆制品、山药、莲子、蜂蜜、荞麦等食物。组氨酸是婴幼儿生长发育必需的氨基酸且人体不能合成,要完全依靠食物供给。如果供给不足婴幼儿的免疫力会低下、生长发育迟缓。富含组氨酸的食物有:黄豆及其豆制品、鸡肉、牛肉、土豆、玉米粉等。蛋氨酸是参与人体含硫化合物代谢的物质,缺乏蛋氨酸会导致食欲下降、生长迟缓、肾脏肿大等现象。富含蛋氨酸的食物:芝麻、葵花子、叶类蔬菜、乳制品等。食用富含蛋氨酸的食物还能帮助我们御寒。