盐拼音怎么读音

盐的拼音：yán。

释义：食盐，如盐酱口；引申含义为化学上称酸类与碱类中和而成的化合物，如酸式盐。

同音字：_、_。

偏旁部首：皿。

笔画顺序：横、竖、提、竖、点、竖、横折、竖、竖、横。

笔画数：10笔。

结构：上下结构。

盐的组词解释

1、盐汽水［yán qì shuǐ］

一种供在高温条件下工作的人饮用的加了盐的汽水。

2、原盐［yuán yán]

指初步经过晒制或熬制的盐，杂质多，一般为工业用盐。

3、盐池［yán chí]

生产食盐的咸水湖。

4、盐花［yán huā］

极少量的盐。

5、盐井［yán jǐng]

为汲取含盐质的地下水来制食盐而挖的井。

6、盐碱地［yán jiǎn dì]

含有较多盐分的土地，此种土地不利于植物的生长。

扩展资料

盐，被称为“百味之首”，是家庭烹饪中最常用的调味品，也是维持人体正常生理功能的重要物质

我们的祖先很早就学会了利用日晒蒸发、熬煮的方法从海水中提取盐，并逐渐把它作为一种调味品，烹饪出各种美味的佳肴。除了烹饪之外，盐还可用于腌制食物。

盐具有束缚水分子的特性，可以使食物中的微生物不能利用水分而无法存活，从而起到抑制微生物生长繁殖、防止食物腐败变质的作用。

随着电冰箱及其他保鲜防腐技术的发展，食盐的这一作用逐渐被取代，但有些地区的居民仍保留了喜食腌肉（鱼）、酱菜、咸菜等腌制食品的习惯