肯德基香脆薯饼的做法

肯德基香脆薯饼的做法介绍如下：

步骤1土豆清洗干净冷水上锅蒸（我买的土豆有点大，水沸后大约蒸了40分钟才熟），用筷子戳一下土豆，很容易戳透就是蒸好了。

步骤2然后趁热揭掉土豆皮，嗯，趁热，虽然会烫手，但是很好揭，挖掉土豆坑洼的黑点点。

步骤3趁热用勺子压碎，注意，要用勺子压碎，压碎的土豆有大颗粒，口感比较好。

步骤4加入适量盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，搅拌好后放凉。

步骤5鸡蛋打匀，现在可以上手做薯饼了，做成你喜欢的样子，然后沾蛋液，滚面包糠，用保鲜膜封起来，放冷冻，吃的时候拿出来用小火炸成金黄就好。