微波炉烤肉串滋麻官做法

微波炉烤肉串滋麻官做法如下：

主料：猪肉400克。

辅料：料酒2勺、盐半勺、味精适量、五香面2勺、辣椒粉1平勺、孜然粉半勺、油1勺。

1、猪肉洗净控干水分切小长条或小方块。

2、切好的肉加入盐，味精，料酒，一勺五香面，拌匀，腌制2小时以上，腌制久一点更入味。

3、腌制好的肉串加入油，加入剩下的一勺五香面，孜然粉(不喜欢吃孜然粉的可不加)，辣椒粉拌匀用竹签串起来，放入盘中摆起，盖上保鲜膜，放入微波炉先考4分钟，然后翻面再考3分钟即可。

4、拿出后即可食用。

微波炉烤肉的注意事项

1、选择适合的肉：微波炉烤肉适合柔软的肉质，比如鸡胸肉、鸡腿肉、猪排等，不适合韧性很强的肉质，比如牛肉。

2、切割肉块：在烤肉之前，应该将肉块切割成均匀的大小，这样可以保证肉块受热均匀。

3、调味：在烤肉之前，可以将肉块先用调料腌制一会儿，这样可以增加肉块的口感和味道。

4、盖上保鲜膜：在将肉块放入微波炉烤之前，应该先用保鲜膜盖住肉块，这样可以保持肉块的湿润度，避免肉块变干。

5、分批烤：如果要烤的肉块较多，则应该分批烤，每次烤的时间不要太长，以免肉块变老和口感变差。