虾仁好吃的做法

1.烤大龙虾

1.先将500 g新鲜的大虾清洗一下，然后用牙签将虾丝从里面拔出来，然后将所有的肉都清洗好，然后将大虾放进碗里，加入一些料酒，去掉腥味，然后再切成小葱段、生姜丝、小龙虾，搅拌均匀，然后腌制10分钟。

2.另放一盆盐，放进一撮胡椒粉。取出腌制过的小龙虾，用吸湿纸吸去其上的湿气

3.将油烧开，加入盐和胡椒粉，将盐和胡椒粉混合在一起，将剩下的盐和盐混合在一起，然后将剩下的盐和盐混合在一起。

4.盖上盖子，慢火慢炖5分钟，当大虾颜色变得通红时，就可以关掉大火，不用急于开锅，而是趁着还剩下的热量继续炖煮，然后将里面的盐轻轻一甩，就可以上桌了，这是一份既容易又美味的盐焗大龙虾。

2.鲜虾煎绿豆

1.将200 g新鲜的大虾倒入锅中，加一点盐，搅拌片刻让虾入味，然后倒入一半蛋白，然后将鸡蛋清均匀地覆盖在大虾表面，以提高其柔韧度，然后倒入少量的淀粉搅拌，将其牢牢地封在其中。

2.取一只小盆，放入2 g的盐，1 g的味精，然后倒入少许的水，搅拌均匀；再备两百克绿豆

3.将水倒入锅中，将绿豆倒入其中，倒入少许的植物油，将其中的养分封死，再焖1分钟，待绿豆完全断掉之后，倒入大虾，再炖20秒钟，待虾变成红色之后，倒入清水中，控制水分，待食用。

4.将洋葱放入锅中，将虾仁、青豆和调料放入锅中，在五成的温度下，将虾仁、青豆放入锅中，用大火将所有的调料都放入其中，将所有的调料都放入其中，待到所有的调料都放入其中，这份美味的虾仁炒豆就完成了。

3.虾仁炒面条

1.将虾头切成小块，将虾头撕去虾壳，虾头、虾壳都不能丢下放一会煮虾羹，用刀切开虾壳清洗虾壳，去掉虾线

2.将蘑菇取适量，用水清洗后，用小刀将其切开；蒜片切片

3.将虾头、虾壳、姜片、洋葱片倒入平底锅中，用勺子不断地拍击虾头，直到虾肉发出一股诱人的香气，然后倒入料酒，将虾头倒入锅底，直到虾头变得干燥，再用汤匙将虾肉中的油脂全部挤出。

4.将刚煮好的虾油加入到锅中，加入蒜片、洋葱，小火烧开后，加入蘑菇，在里面翻炒，将蘑菇的味道充分的炸开，然后下入小龙虾，让大虾充分吸干油脂和蘑菇的味道，加入生抽、鸡粉、食盐、黑胡椒，搅拌至完全熟透。

5.将面倒进平底锅里，让面充分的吸收到里面的味道，然后撒上少许的老抽，将其变色，最后出锅，这碗鲜嫩可口的虾油拌面就完成了。