醋泡黄豆的准确做法到底是什么？

做法一

用料：新鲜黄豆250g、原香醋100g。

1、用原香醋浸泡黄豆，浸泡15日，每天食用醋泡黄豆5～10粒。

2、把买来的黄豆洗干净后，放入一个广口瓶内。

3、将原香醋倒入瓶中，淹没黄豆，黄豆只放在瓶子的二分之一处。

4、第二天，黄豆胀起来了，再加醋淹没黄豆。

5、如此这样二三次，直至黄豆不再胀高为止。五天后就可食用。

做法二

主料：黄豆400g

调料：米醋100g

1、将黄豆洗净，沥干水分待用

2、锅烧至6成热

3、用小火，放入黄豆，翻炒30分钟

4、当黄豆表皮开裂，起锅，放入不锈钢盆子，放凉

5、将黄豆装入玻璃瓶中，准备米醋

6、将米醋倒入玻璃瓶中，盖上盖子，放置一星期，开盖可食用。