干锅包心菜的具体做法

做法一：

材料：包心菜、白糖、醋、盐、鸡精、干辣椒、淀粉、油

制作:

(1)将包心菜洗干净,把菜叶剥下来。

(2)将菜叶用手撕成大小5X5CM大小的片。

(3)炒锅上火，放入油，加入盐和3-4根干辣椒，烧热后将包心菜放入翻炒，炒熟后加入醋和白糖。把调好的水淀粉倒入，再不停地翻炒，使汁均匀挂在菜的表面即可出锅。

提示：用白醋的话会比较漂亮。(我喜欢吃放陈醋的，不挂芡汁。)

做法二：

原材料和调味料

包心菜、小葱2根、干辣椒5个、蒜3瓣、蚝油1又1/2大勺、醋1小勺、盐、鸡精。

做法

1.包心菜撕片片，葱切花。干辣椒切段，蒜切片备用。

2.

锅内入油烧热后，放入干辣椒段和蒜片炒香。

3.倒入包心菜翻炒，迅速加入蚝油、醋、盐。

4最后洒上鸡精、葱花轻炒，上桌了!!