大白兔和黄兔哪个营养价值高

黄兔。

大耳黄兔也是一种在我国北方地区养殖较多的兔种，经济价值广泛，由于起毛色恶特殊性，往往皮毛价值还大于肉质价值。大耳黄兔成年可达9斤以上，饲料转化率高，是肉兔种佼佼者。