办一家辣椒酱加工厂需要无菌车间嘛

需要。辣椒酱是用辣椒制作成的酱料，是餐桌上比较常见的调味品。以湖南为多，有油制和水制两种。办一家辣椒酱加工厂需要无菌车间，因为食品加工都需要无菌车间。无菌车间就是能够达到无尘效果和无菌效果的车间，跟无尘车间一样，是污染控制的基础。