如何在家做出比烧烤摊还好吃的烤茄子?
需要材料:茄子2个、大蒜1头、香葱2根、青椒1个、红辣椒1个、生抽2勺、醋2勺、白糖1勺、盐1勺、香油1勺、孜然粉1勺
1、食材先准备好,一定要用这种长茄子。
2、茄子洗干净,放到烤盘上,烤盘一定要铺上一层锡纸。
3、烤箱提前预热,160度预热5分钟,把茄子放进去烤15分钟左右。
4、烤茄子的时间,把香葱、大蒜、青红辣椒都切碎备用。
5、把切好的香葱、蒜末、辣椒碎放入碗里,倒入2勺生抽、一勺白糖、一勺盐、一勺香油、一勺孜然粉。
6、把所有的调料搅拌均匀调成酱汁备用。
7、茄子烤到表皮皱皱,内部变软就取出。
8、然后把茄子开成两半,如下图所示:
9、把调好的酱汁用勺子浇到茄子上。
10、最后再把茄子放进烤箱烤上5-10分钟。
11、时间到后取出食用即可。