如何在家做出比烧烤摊还好吃的烤茄子？

需要材料：茄子2个、大蒜1头、香葱2根、青椒1个、红辣椒1个、生抽2勺、醋2勺、白糖1勺、盐1勺、香油1勺、孜然粉1勺

1、食材先准备好，一定要用这种长茄子。

2、茄子洗干净，放到烤盘上，烤盘一定要铺上一层锡纸。

3、烤箱提前预热，160度预热5分钟，把茄子放进去烤15分钟左右。

4、烤茄子的时间，把香葱、大蒜、青红辣椒都切碎备用。

5、把切好的香葱、蒜末、辣椒碎放入碗里，倒入2勺生抽、一勺白糖、一勺盐、一勺香油、一勺孜然粉。

6、把所有的调料搅拌均匀调成酱汁备用。

7、茄子烤到表皮皱皱，内部变软就取出。

8、然后把茄子开成两半，如下图所示：

9、把调好的酱汁用勺子浇到茄子上。

10、最后再把茄子放进烤箱烤上5-10分钟。

11、时间到后取出食用即可。