小菜豆腐汤可以冷水下豆腐吗

小菜豆腐汤具体做法如下：

食材用料

豆腐 200克

小白菜 200克

生姜 适量

大蒜 适量

葱白 适量

蔬之鲜 适量

猪油 适量

盐 适量

步骤：

将豆腐洗净切小方块泡在淡盐水中，等用时过滤起来；

将生姜大蒜葱白切碎备用；

将小白菜清洗干净切段备用；

坐锅开中火放入适量的猪油煎化；

放入生姜大蒜葱白煸出香味；

放入适量的水（看自己的食材多少来决定）；

锅里水烧开后熬3分钟左右（使其汤的味道更浓）再放入豆腐；

将豆腐煮3分钟左右就可以放入小白菜杆接着用铲子翻动一下；

随后放入小白菜叶子用铲子翻动一下；

见菜都变绿色了就放入适量的盐调味锅里的汤沸腾后即可关火了；

关火后放入适量的蔬之鲜搅均匀；

小白菜豆腐汤就做好了 盛出来装在汤碗里即可。

小贴士

调料可以根据自己家的口味适当添加，我做的这个是相对清淡原汁原味的。煮豆腐的时间看个人喜好也是可以变化噢！