建宁莲子上面的黑点

建宁莲子上面的黑点是莲子生长连接处。由于建宁通心莲的莲子是散装的，在散装的过程中，有些莲子是从这个通孔中冒出来的，而有些莲子是从侧边冒出来的，这两处地方冒出来的莲子，在后期晒干的过程中，就很容易出现黑色，不过这种黑色对莲子的食用并没有什么影响。