怎样用山药炖羊排

用料 ?

羊排 800g

山药 500g

胡萝卜 半个

葱

姜

盐

醋

香菜 根据个人口味

胡椒粉

山药炖羊排的做法 ?

将羊排清水浸泡2小时以上去除血水，洗净后备用

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胡萝卜切滚刀块，葱、姜切块备用

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山药去皮，滚刀块，下锅前清 水浸泡防止氧化变黑

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开火加入足量 的凉水，放入 羊排、葱、姜。大火烧开 后撇去泡沫

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分别 放入胡萝卜、山药。大火烧 开后，小火炖 30-45分钟

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出锅前加入 盐、醋、胡 椒粉、香菜调味即 可！

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