千层花卷面包的家常做法大全怎么做好吃视频

北方人的主食，千层花卷。一块面团，在手中经过一擀一转一拧，就有了层层美味。”

食材明细

发酵面团适量

花生油适量

盐适量

原味口味

蒸工艺

半小时耗时

简单难度

千层花卷的做法步骤

1

将面粉加入温水、酵母揉成光滑的面团，醒发至两倍大。

2

将发酵好的面团排气揉匀。

3

擀成薄片，刷一层薄油，撒少许盐。

4

卷起，最后用手轻压扁。

5

切成寸段。

6

将两个摞在一起。

7

用筷子压一下。

8

两手各握一头反方向拧几下。

9

将拧的两端收口向下，做成花卷。

10

醒发十五分钟，入蒸锅，大火烧开，十五分钟后关火。

11

闷五分钟后开盖。

小窍门

还可以夹上葱花、花椒粉等自已喜欢的馅料。