家庭版葱花饼

葱花饼

食材：

面粉300克，葱花小半碗，酵母粉适量。

做法：

1.面粉加入10克食用油，1/4勺酵母粉，200ml温水搅拌成面絮后揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒30分钟。

2.分成均匀面剂表面涂少许油盖上保鲜膜继续醒15分钟。用2勺面粉少许盐食用油搅匀调成油酥备用。

3.醒好的剂子擀薄刷一层油酥，撒适量葱花，先自下向上卷起，再从一边盘向另一边，另一头压在面团下面，按扁擀成饼，锅中热薄油煎至两面金黄即可。